Niedzielna fabryka szpecli właśnie ruszyła.

-300 g mąki pszennej
-3 jajka
-od 1/2 do 3/4 szklanki zimnej wody
-1płaska łyżeczka soli
-1 łyżka oleju

(plus sól i olej, dodane do garnka z wodą)

Z podanych składników łyżką wyrobić gładkie ciasto.

Wodę z solą i olejem zagotować.

Brzegiem łyżki (za każdym razem umoczonej we wrzątku) kłaść niedużą porcję ciasta do gotującej się wody.

Po wypłynięciu klusek na powierzchnię gotować je przez chwilę.

Odcedzić.

Dużo łateiej zrobić szpecle przy pomocy kółka z dziurkami, które pokazałam na powyższym zdjęciu.