Ciasto Marchewkowe.

Polecam, pyszne :)

Skład:
- 2 szklanki cukru
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatałowej
- 2 szklanki startej marchwi(na dużych oczkach) to są jakieś 2-3 marchewki średniej wielkości
- 10 suszonych śliwek (ja dałam 5)
- garść orzechów włoskich - posiekać
- 1/3 szklanki rodzynek (zalać wrzątkiem aby zmiękły)

jajka utrzeć z cukrem + mąkę z przyprawami, proszkiem i sodą + olej + śliwki i orzechy( do tego momentu miksowałam) + marchew (zamieszałam).
Piec około 1 godziny w 180 stopniach.

Polewa:
czekolada mleczna rozpuszczona w małej ilości śmietanki % lub 36 %.
Polewę nakładamy na ciasto i posypujemy resztką orzechów włoskich.