sezon cukiniowy

Babka/pasztet z cukini

3 szklanki startej cukini
3 szklanki bulki tartej
1/2 szklanki oleju ( ja uzywam szlonecznikowego)
1 spora cebula
1 spora marchewka
3 jaajka
200g startego zoltego sera
Sol, pieprz, majeranek, papryka slodka, tymianek, rozmaryn, lisc laurowy (zmielony).

Cukinie, marchewkei cebule obieramy i scieramy na tarce o drobnych oczkach. Ja dodaaje jeszcze kilka pieczarek. Odciskamy ummiarkowanie sok z cukimi. Warzywa mieszamy, dodajemy bulke tarta, jajka, zolty ser, olej i przyprawy. Calosc dokladnie wyrabiamy i odstawiamy na okolo 20mminut. Jeszcze ewentualnie doprawiamy w razie potrzeby. Piec w 180°C okoolo 60min.
Smacznego i pozdrawiam :)