wczoraj też robiłam ...
sałatka do drugiego dania lub do kanapek ...
4 kg ogórków -nie obieramy ,pokroić w plastry ,zasypać 3 łyżkami soli i odstawić na 2 godz.
1 kg marchwi-zetrzeć na grubych oczkach
1 kg papryki czerwonej pokroić w paski
1 kg cebuli -pokroić w pół-krążki lub w kostkę
po upływie 2 godz.ogórki odcisnąć z wody ,dodać pozostałe składniki +szkl.cukru,szkl.octu,szkl.oleju ,główka czosnku -przeciśniętego przez praskę,pieprz mielony do smaku ,wszystko wymieszać ,nakładać do słoiczków ,za pasteryzować.
zrobiłam 2 porcje, po 2 kg ogórków...
dodane na fotoforum:
annorl1 2014-07-03
u mnie w piwnicy na półkach zostało tylko kilka keczupów i sosów do makaronu, sałatek zero, tak więc jak tylko będą ogórki na pewno ją zrobię, lubię takie wieloskładnikowe sałatki :)