Składniki na 8 sporych kajzerek:
3 szklanki mąki
¾ szklanki letniej wody
1½ łyżeczki drożdży instant
1½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko
2 łyżki masła
Wszystkie składniki wymieszać w misce i wyrobić, aż ciasto będzie odstawać od ścianek naczynia. Od tego momentu wyrabiać przez 5 minut (wyrabianie jest niezwykle ważne), następnie zostawić by "odpoczęło" przez 10 minut, potem ponownie wyrabiać przez około 5 minut. Ciasto będzie elastyczne, o konsystencji plasteliny. Przełożyć do naczynia lekko wysmarowanego oliwą, zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części, z każdej uformować kulkę, spłaszczyć ją lekko, ułożyć na blaszce i pozostawić pod przykryciem 45 minut. Przed pieczeniem naciąć/leciutko,bo ja nacielam za gleboko/
Piec około 15 minut w temperaturze 225ºC.
Smacznego :)
dodane na fotoforum:
lulka1 2009-09-25
całkiem fajnie Ci wyszły, ciekawe czy na następny dzień są równie smaczne ..piekłam sama chleb ,dobry był pierwszego dnia potem się kruszył i nie był już tak smaczny
mrrru35 2009-09-25
zostawie jedna i zobacze......a reszte jak wystygnie zamroze,bo zjadlam jedna i sie najadlam...bardzo sycace;)