od kimeraj

https://www.youtube.com/watch?v=U0VFxansclo

Babka ajerkoniakowa :)
250 g miękkiego masła, 1,5 kopiastej szklanki mąki,
150 g gorzkiej czekolady, 1,5 kopiastej szklanki cukru pudru, cukier waniliowy, 4 jajka, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki ajerkoniaku, szczypta soli.

Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na gładką, kremową masę. Dodawać kolejno jajka, ciągle miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy na zmianę z ajerkoniakiem. Na koniec wsypać posiekaną czekoladę, wymieszać.
Formę do babki wysmarować masłem i wysypać mąką (bułką tartą). Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy. Piec w nagrzanym piekarniku przez 55-60 minut (na 10 minut przed końcem pieczenia sprawdzić patyczkiem, czy babka jest upieczona. Jeśli ciasto przykleja się do patyczka, babkę piec jeszcze przez 5-10 minut).
Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, zostawić w formie do ostygnięcia na 30 minut. Następnie wyjąć z formy i zostawić na kuchennej kratce, aby całkowicie wystygła. Przed podaniem posypac cukrem pudrem.