(1)
Gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny ogórecznikowatych (szorstkolistnych). Pochodzi z krajów śródziemnomorskich. W Polsce uprawiany, czasami występuje w formie zdziczałej, jako (sympatyczny) chwast.
Wysokość do 60 cm, cała odstająco i szorstko owłosiona. Wydziela przyjemny, odświeżający zapach ogórków.
Uprawiany jako roślina przyprawowa i lecznicza.
Sposób uprawy : uprawia się z nasion, które sieje się jesienią, lub wczesną wiosną w rzędy co 30-40 cm, na głębokość 2 cm. Nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Zwykle rozsiewa się sam. Nie ma specjalnych wymagań co do gleby, ani stanowiska.
Roślina miododajna - jeden kwiat ogórecznika zawiera aż do 12 mg nektaru, a w nim 44-77% cukru.
Młode, jeszcze nie owłosione liście, drobno posiekane, używane są jako przyprawa do sałatek, sosów, zup. Smakiem i zapachem przypominają ogórki. Używa się ich też do przyprawiania mięsa (szczególnie baraniny), twarogu oraz do aromatyzowania niektórych likierów, napojów, octu, win.
W cesarstwie rzymskim jego kwiaty i liście dodawano żołnierzom przed bitwą do wina, co pobudzać miało ich waleczność. To właśnie z legionami rzymskimi ogórecznik zawędrował do Europy Północnej.
UWAGA - Idealna roślina dla amatorów fotografii - przyciąga owady, świetnie wychodzi w zbliżeniach.
_______________________________________
Podobno liście i kwiatki nadają się do jedzenia w sałatkach. Ja poprzestaję na oglądaniu.
Roślinka sama się sieje - wystarczy jej nie przeszkadzać i co roku jest znowu.
Fotka zrobiona wyjątkowo aparatem. (pożyczonym Samsungiem S630)
dodane na fotoforum:
setulo 2008-06-01
Piękna , nie mam na swojej działeczce :-)))
pastelka 2008-06-01
Może i sie nadają...Nie daj sie za nic namówić na sałatkę z liści konwalii..:))
A co do kielichowca to krzew raczej w tym roku po raz pierwszy mi kwitnie (całe 5 kwiatków) i jestem przeszczęśliwa:)) Dobrej nocy:)
