Sajgonki :)

Pierwszy raz robił synalek:))
Przepis..na życzenie;))
Skladniki:

* 2 opakowania papieru ryżowego
* 30 dag mielonego mięsa
* 10 grzybów Mun
* 5 dag makaronu sojowego
* marchewka
* cebula
* 3-4 liście kapusty pekińskiej
* pól puszki kiełków sojowych
* 4 łyżki sosu sojowego
* sól, pieprz, ostra papryka
* jajko
* olej do smażenia
* sos słodko - kwaśny lub chiński


1. Grzyby Mun wrzuć do wrzątku i gotuj ok.30 minut, po tym czasie odsącz, odetnij nóżki, a kapelusze pokrój w cienkie paseczki.
2. Mięso mielone podsmaż z sola i pieprzem, dodaj pokrojona cebule i przesmaż na złoto.
3. Marchewkę pokrój w słupki i podduś.Liście kapusty pokrój w paski i leciutko podsmaż.
4. Makaron sojowy wrzuć do wrzątku i zostaw pod przykryciem na 3 minuty, następnie odcedź i pokrój na kilkucentymetrowe paski.
5. Wszystkie składniki farszu wymieszaj razem, dodaj 4 łyżki sosu sojowego, sól, pieprz i ostra papryke.
6. Kżdy płatek papieru ryżowego zanurz na moment w letniej wodzie, połóż na desce i odczekaj aż zmięknie (płatki nie powinny się stykać bo się posklejają). Następnie nakładaj farsz i zawijaj jak krokiety.
7. Gotowe ruloniki ułóż na drewnianej desce, pozostaw do wyschnięcia papieru ryżowego.
8. Smaż krótko w głębokim, gorącym oleju. Podawaj z podgrzanym sosem.