****

Debiutem literackim Jonasza Kofty były "Fraszki" z 1966.
Później, przez wiele lat, publikował na łamach ówczesnej prasy wiersze, satyry i teksty piosenek, które drukowane były na stronach "Szpilek", "Radaru", "Płomyka", "ITD". Publikował również wierszowane felietony w "Polityce".
Twórczość poetycką Jonasza Kofty przypomniało 3-tomowe opracowanie "Jonasz Kofta. Co to jest miłość. Wiersze i piosenki zebrane" z 2011. Pełny zbiór wierszy Kofty pokazuje go, jako autora, którego twórczość wykraczała daleko poza pisanie kolejnych lirycznych przebojów.

Pisał też większe formy sceniczne, jak musicale "Oko", "Kompot" czy komedia "Fachowcy". Był autorem scenariuszy rewii, podjął też dwie próby dramaturgiczne, pisząc "Wojnę chłopską" i "Wątrobę faraona".
W 2011, nakładem Prószyński i S-ka, ukazało się 2-tomowe wydawnictwo "Jonasz Kofta. Dolina tysiąca brzuchów. Zebrane utwory sceniczne i satyryczne"

Kofta miał także za sobą krótką karierę aktorską. Dwukrotnie pojawiał się na dużym ekranie - po raz pierwszy zagrał epizod w filmie Leonarda Buczkowskiego "Marysia i Napoleon" w 1966. Można go było także zobaczyć w horrorze Grzegorza Warchoła "Lubię nietoperze" z 1985.