500 g Mascarpone (włoski kremowy serek)
4 żółtka
4 łyżki cukru pudru
200 g biszkoptów podłużnych
2 szklanki mocnej kawy z ekspresu
50 ml Amaretto (likier migdałowy)
4 łyżki ciemnego gorzkiego kakao
lub 2 łyżki kakao i 50 g gorzkiej czekolady
Żółtka z cukrem pudrem ucieram mikserem kilka minut (wcześniej myję jajka i oblewam wrzątkiem). Do kremu dodaję po łyżce mascarpone i miksuję, aż dodam cały serek. Zaparzoną i wystudzoną kawę wlewam do miseczki i dolewam likier amaretto. Połowę biszkoptów zanurzam po jednym na moment w kawie i układam w szklanej, prostokątnej formie (robię to bardzo szybko, żeby zbyt nasączone biszkopty nie rozpadły się). Na pierwszą warstwę biszkoptów wykładam równomiernie połowę kremu i na wierzchu posypuję przez siteczko kakao. Teraz znów szybko powtarzam zabawę z biszkoptami błyskawicznie zanurzanymi w kawie i układam z nich drugie piętro, na to daję drugą połowę kremu, posypuję kakao i gotowe ale…. domowe łakomczuchy muszą poczekać bo teraz ten pyszny deser przykrywam folią i władam do lodówki na min. cztery godziny. Jeśli jest potrzebny szybciej, robię go w pucharkach, można też przygotować dzień wcześniej.Tuż przed podaniem, kroję Tiramisu na kwadraty gorącym nożem i posypuję po wierzchu kakao lub startą gorzką czekoladą – wystarczy dla 6 – 8 osób
dodane na fotoforum:
oliwkaa 2012-03-21
Mój się już skończył to teraz zabieram sie za ten :0)))
Pychotka !!!!
kot54 2012-03-21
właśnie herbatę parzę...kawałeczek, czemu nie...
Miłego wieczoru Bożenko życzę :))
niusia1 2012-03-21
słodkie ja zawsze zwłaszcza takie pyszne kremowe jak twoje Bożenko- miłego wieczorku!
gosku 2012-03-21
kusisz ... kusisz ... Bozenko ...
lila08 2012-03-21
muszę pomyśleć też o czymś słodkim...nigdy nie robiłam tak tiramisu...warto wypróbować :)))
pozdrowionka,spokojnej nocki;)))
stasia2 2012-03-21
no,no by się zjadło ,,a tu tak kuszą,,,miłego wieczorku,,,
graga62 2012-03-21
Oj jak lubię ten deser -gdzieś wyczytałam, że tiramisu nie jest ciastem tylko deserem - jak zwał tak zwał, Twoje jest na pewno przepyszne i poproszę kawałeczek:)
magdabo 2012-03-21
Lubię to ciacho i to bardzo ...
pozdrawiam i dobrej nocy Ci życzę !
danka1 2012-03-22
Lubię i ja to ciacho
jonna 2012-03-22
Bardzo lubię Tiramisu, ale muszę sobie dać na wstrzymanie, ze słodyczami......Miłego popołudnia:))