mój trzeci wypiek - poprzednie zniknęły - nawet nie wiem, kiedy... ;)))
A oto przepis:
200 ml żytniego zakwasu
100 ml mleka
50 ml wody
2 łyżki stopionego masła (może być olej)
240 g mąki pszennej (typ 650)
300 g mąki razowej
2 płaskie łyżeczki soli
2 płaskie łyżki cukru
10 g świeżych drożdży
Do maszyny wlewamy najpierw płyny (wymieszane ze sobą) razem z masłem/olejem.
Na to wsypujemy mąkę razową, robimy w niej dołek i wsypujemy sól. Zasypujemy dołek i sypiemy cukier. Na to mąka pszenna. Na końcu pokruszone drożdże.
Programujemy maszyną na funkcję: pieczywo z ziarnami (czas pieczenia - 3,40 h).
Wyjmujemy chlebek i uciekamy z domu, bo kusi jak nie wiem!
;)))
dodane na fotoforum:
cudolik2 2008-11-27
Musisz mi zdradzic sekret,dobrego chlebka bo powiem szczerze,ze moj nie smakowal mi za bardzo.Dobrej nocy!
nemala 2008-11-27
Ojej, ale zatęskniłam za chlebkiem mojej babci, jeszcze nik takiego nie upiekł hmmm.........
bunia 2008-11-27
Pieczesz w maszynie ? Czy w piekarniku ? Marzy mi się pieczenie chleba , ale nie mam zaufania do swoich umiejętności .Jak już wprawisz się w tych chlebkach to może mnie nauczysz .
irys46 2008-11-27
Siostrzenica ma :) Ale ja to zrobię w misce TUPERWARY :) Każde ciasto udaje się :)
dorika 2008-11-28
....MILUTKIEGO SŁONECZNEGO RADOSNEGO DNIA ....
....I WSPANIAŁEGO UDANEGO WYPOCZYNKU PO CALYM TYGODNIU....
....TOBIE ŻYCZĘ....