Aronia czarna - gatunek krzewu należący do rodziny różowatych. Pochodzi ze wschodnich wybrzeży kontynentu północnoamerykańskiego, na którym występuje w stanie dzikim.
Zastosowanie :
Roślina owocowa – coraz częściej uprawiana w ogrodach działkowych. Uprawa jest tym bardziej atrakcyjna, że aronia nie ma specjalnych wymagań glebowych. W chwili obecnej znanych jest ok. 15 odmian wyhodowanych na bazie tego gatunku, odkrytego w XVII i XVIII wieku w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.
* przemysł spożywczy: wykorzystywana do produkcji dżemów, konfitur, soków i nalewek, można jej także użyć jako naturalnego barwnika do przetworów (w tym galaretek, likierów, win).
* Roślina ozdobna: Aronia uprawiana jest coraz częściej jako roślina dekoracyjna, ze względu na liście przybierające jesienią pomarańczową a potem czerwoną barwę.
* Roślina lecznicza:
Surowiec zielarski – surowcem są świeże lub suszone owoce. Zawierają one dużą ilość antocyjanów, fenolokwasy, garbniki, pektyny, witaminy (sporo witaminy C i P) oraz sole mineralne: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo i pierwiastki śladowe: jod, mangan, molibden.
Działanie: owoce aronii czarnej, a także sok z nich można polecać w profilaktyce i leczeniu nadciśnienia krwi, arteriosklerozie, katarze żołądka oraz żylaków odbytu. Owoce aronii zawierają od 1200 do 5000 mg witaminy P, podczas gdy w owocach uprawianych tradycyjnie na terenie Polski zawartość tej witaminy nie przekracza kilkudziesięciu mg. Zaznaczyć należy, że w sokach i mrożonkach witamina ta prawie w pełni zachowuje swoją aktywność.
Sztuka kulinarna: z owoców aronii można przygotować soki, dżemy, powidła, galaretki, marmolady. Sok z aronii może być używany do barwienia innych soków.
* W kosmetyce stosuje się sok z aronii w dużych rozcieńczeniach. Jest pomocny przy oparzeniach słonecznych.
vezel 2011-07-23
*Pogodnego ze słońcem weekendu z uśmiechem i radością Ci życzę...niestety,u mnie znowu pada... :))*
czes59 2011-07-23
Dziekuje za tyle informacji. Juz pora zerwac aronię, obrodziła w tym roku. Pozdrawiam:)
antoni3 2011-07-23
Mam 2 duże krzewy w ogrodzie,soki są świetne,ale nalewka na spirytusie jest super i koniecznie robię wino z aronii z domieszką jeżyn.
Miłego popołudnia życzę:))
U mnie jeszcze nie w pełni dojrzała.
andrej5 2011-07-23
Agnieszko pozdrawiam owoce Aroni majo wiele ciekawych zastosowan dla ludziego organizmu
terecha 2011-07-23
U Ciebie są już takie ciemne?...u mnie jeszcze zielone....pozdrawiam Agnieszko i miłego wieczorku życzę:)
mpmp13 2011-07-24
Witaj Agnieszko....Miłej niedzieli życzę......Wszystko co z aronii lubię bardzo.Fajna fotka!