Makaron z bobem i warzywami

makaron wstążki karbowane 1/2 kg
chuda cienka kiełbasa 20 dkg
olej 2 łyżki
cebula 1 szt
kolorowa papryka 2 szt
cukinia 1 szt mała
czosnek 1 ząbek
pomidory 2 szt
pieprz
oregano
papryka mielona ostra

Ugotować makaron, wlać olej na patelnie, dodać pokrojoną cebulę, zmiażdżony czosnek, kiełbasę w słupki, lekko chwilkę podsmażyć.

Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, młodą cukinię pokrojoną w kostkę ze skórką (miąższ wyjęłam) oraz sparzonego i obranego ze skórki pomidora(też pokroić, dusić 10 min, pod koniec dodać przyprawy, oraz ugotowany i wyłuskany bób.

Wrzucić do tego dowolną ilość makaronu, delikatnie wymieszać, chwilkę podsmażając.
Smacznego.