Pulpety z ogórkami konserwowymi cebulą i marchewką w sosie

1 kg łopatki wieprzowej

4 konserwowe ogórki

1 marchewka

1 duża cebula

sól, pieprz

4 czubate łyżki bułki tartej

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

2 jajka

1/4 szklanki wody

Sos:

0,75 litra wody

1/2 litra soku pomidorowego

1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego

4 ziarna ziela angielskiego

2 listki laurowe

2 czubate łyżki mąki

2 czubate łyżki posiekanego kopru

sól, pieprz

1 łyżka domowej vegety lub kupnej

Bardzo smaczne pulpety o ciekawym smaku, polecam do makaronu, kaszy , ryżu i zmiemniaków.

Łopatkę mielimy przez maszynkę do mięsa. dodajemy bułkę tartą, jajka, wodę i mąkę ziemniaczaną, doprawiamy wszystko pieprzem i solą i dokładnie wyrabiamy.Cebulę, marchewkę i ogórki kroimy w słupki, delikatnie mieszamy i dokładamy do mięsa, następnie wszystko razem jeszcze raz mieszamy.

Formujemy mokrą ręką pulpety i układamy na półmisku.Do szerokiego rondla wlewamy wodę, dodajemy ziele, listek i vegetę, doprowadzamy do zagotowania.

Gdy płyn się gotuje, wkładamy powoli łyżką pulpeciki i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu, około 20-25 min.Ugotowane pulpety wyjmujemy na półmisek łyżką cedzakową. Do sosu dodajemy sok pomidorowy, koncentrat i posiekany koperek, wszystko doprawiamy solą i pieprzem i doprowadzamy do wrzenia.

Mąkę rozrabiamy z zimną wodą, tak żeby nie było grudek, wlewamy do sosu i chwilę gotujemy, ciągle mieszając .Do gotowego sosu dodajemy ugotowane pulpety i jeszcze razem gotujemy około 1 min.

Smacznego.

dodane na fotoforum:

anetka 2012-09-05

pychotka

doda33 2012-09-05

ALE SMAKOWICIE WYGLADAJĄ AŻ ZGŁODNIAŁAM

alexo 2012-09-05

tez bardzo pyszne ;)

beata46 2012-09-05

Witam w pochmurny ale nawet ciepły dzioneczek i życzę samych pomyślności!

myrazem 2012-09-05

pieknie to wyglada.........

lasinho 2012-09-05

mniam :)

rades 2012-09-05

Wspaniale wyglądają i na pewno wspaniale smakują,miłego popołudnia

macalla 2012-09-05

no i juz wiem co zrobi dziesj na obiad :))))) dziekuje !

albisia 2012-09-05

Wyglądają świetnie.

lila08 2012-09-05

wyglądają apetycznie,przepis schowałam,wypróbuję...teraz mamy remont więc zrobię na dwa dni...pozdrowionka:)

okla87 2012-09-05

napewno zrobie....pysznie wygladaja pulpeciki-pozdrawiam

maxmen 2012-09-05

Wygląda pysznie... :)

alisha 2012-09-05

Uuuuuu,jak smacznie dziś u Ciebie

iwanka1 2012-09-05

Przepis ciekawy, apetycznie wyglądają i na pewno je zrobię:)))
Dobranoc:)))

halinag 2012-09-06

Robię je dzisiaj tylko zwiększyłam ilość sosu do kg mięsa,bo wydawało mi się za mało...pozdrawiam:))

halinag 2012-09-06

moje będą podane z ryżem :))

jairena 2012-09-07

Anulko, a jak się robi domową wegetę? Mogłabyś przepis wrzucic mi na priv?:) Masz tak pyszną galerię, że zarówno w obrazie jak i opisie " zmuszasz" to natychmiastowego tego zrobienia:)
Kłaniam się ! Mamę Twoją pozdrawiam! :)