Zawijaski schabowe z piekarnika :

Roladki- zrazy- zawijaski : do środka można włożyć w zasadzie wszystko .Niby ten sam smak a za każdym razem inny smak.
Czas : 1 godzina
Składniki :
2 duże kotlety schabowe bez kości
1 mała cebulka
1/2 kiszonego ogórka
2 plasterki salami
2 paski czerwonej papryki
4 średniej woelkości pieczerki
1 łyżka masła
2 łyżeczki musztardy
1/4 szklanki ostrego ketchupu
1/4 szklanki oleju ( użyłam z pestek winogron )
pieprz czarny mielony
1 mini kostka czosnkowa Knorra ( lub roztarte na miazgę duże ząbki czosnku )
natka pietruszki pokrojona
koperek pokrojony
Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na maśle na rumiano. Kotlety rozklepać tłuczkiem do mięsa na szerokie płaty ( ostrożnie żeby nie przerwać włókien ). Posmarować musztardą .Ułożyć na każdym salami, pół cebulki, ćwiartkę ogórka kiszonego, pasek papryki ,i usmażone pieczarki .Zwinąć. Spiąć wykałaczkami lub związać nicią .
Obrać ziemniaki ( 6 średnich )- najlepiej młode.
Zmieszać ketchup z olejem, czosnkiem (rozkruszoną kostką czosnkową ) , 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego i natką pietruszki ( 2 łyżki ).
Ułożyć w naczyniu szklannym do zapiekania ziemniaki i roladki. Polać marynatą .Obrócić kilka razy tak by marynata pokryła równomiernie mięso i ziemniaki. Szczelnie przykryć.
Wstawić do zimnego piekarnika .Nastawic go na 220* C i piec 1 godzinę ( od osiągnięcia temperatury ).
Po wyjęciu usunąć wykałaczki ( lub nici ) .Podawać posypane natką pietruszki i koperkiem z dodatkiem świeżych warzyw .

dodane na fotoforum:

b0zenka 2010-06-05

~~ Mężczyzna ... gdy nie ma nic do powiedzenia ... milczy.
Kobieta natomiast śmieje się.~~ (T.Bereza)

I ja się śmieje do Ciebie ... do pięknego słoneczka ...
pozdrowionka śle....