Kurczak pieczony w porzeczkowej glazurze :

Pikantno-słodkie danie z piekarnika.
Czas : 1,5 godziny
Składniki :
8 kawałków udek z kurczaka ( 4 duże przekrojone na pół lub 8 górnych części )
2 łyżki konfitury z czarnej porzeczki ( nisko słodzonej )
pieprz kolorowy grubo mielony
1 łyżeczka mielonej papryki
2 łyżki oleju
2 cebule
1 łyżka sosu sojowego
Kurczaka natrzeć pastą zrobioną z konfitury , papryki, pieprzu , sosu sojowego z olejem i zostawić w lodówce na noc ( minimum 2 godziny ). Ułożyć w szklanym naczyniu do pieczenia i posypać pokrojoną w plasterki cebulą .Wymieszać .
Wstawić do piekarnika .Nastawić na 200 * C i piec 1 godzinę od chwili gdy piekarnik osiągnie ustawiona temperaturę .
Obok kurczaka można ułożyć ziemniaki i upiec w jednym naczyniu - będą bardzo smaczne .

dodane na fotoforum:

reni50 2011-01-13

i znowu coś smacznego...

lila25 2011-01-13

na moj gust to sa zamale miseczki na ta pychotkie ;-))) uciekam stad !! robie sie wsciekle glodna , pa!

gosia32 2011-01-13

Fajny pomysł na kurczaka...pozdrawiam

jonna 2011-01-13

Buniu!!!
W NOWYM 2011 ROKU zdrowia, szczęścia i spełnienia marzeń, oraz wiele pysznych receptur życzy Jasia.

tczew54 2011-01-13

Wygląda imponująco. Z konfiturą z porzeczek nie robiłam nigdy. Zastosuję Twój przepis. Pozdrawiam.

krynia2 2011-01-13

Z pewnośćią Twoja wersję na udka wykorzystam.............widzi mi sie.....fakna.pozdrawiam.

krynia2 2011-01-13

Sorki, miało być FAJNA!.
/szkoda,że nie opcji poprawkowej zaraz po wykryciu lapsusa/

niebo03 2011-01-13

jak zwykle smacznie u pani:)miłego wieczorku życze

ondra 2011-01-13

Bardzo pomysłowe.
Pozdrawiam :)))

yvonne7 2011-01-13

Zamieniam porzeczki na żurawinę i porywam udka :)

lila08 2011-01-13

zgadzam się ...yvonne7... :)))

bunia 2011-01-13

hi hi - ja też się zgadzam- robię i takie i takie , a jeszcze z konfiturą z gorzkich pomarańczy , moreli ,wiśni , figową - wszystkie są pyszne - byle to była konfitura naturalna z małą ilością cukru.