Chleb z suszonymi pomidorami i oregano

350g mąki razowej (integrale),

350g mąki pszennej typ ”0” lub ”00”,

200-250ml wody,

garść pokrojonych suszonych pomidorów,( ja użyłam suszonych pomidorów w marynacie)

garstkę suszonego oregano,

5g suszonych drożdży,

łyżeczka soli,

łyżeczka fruktozy lub cukru,

białko do posmarowania (niekoniecznie),

papier do pieczenia,masło do wysmarowania formy

Suszone pomidory pociąć na małe części i wymieszać z ”suchymi” składnikami (mąką razową, pszenną, solą, cukrem) i oregano.

Dodajemy rozpuszczone w letniej wodzie suche drożdże oraz wodę i wyrabiamy ręcznie 10min, aby powstało gładkie ciasto.

Odstawiamy na 2godz w ciepłe miejsce i czekamy aż nam urośnie.Formę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Nadajemy kształt chlebkowi i smarujemy roztrzepanym białkiem.Pieczemy w temp. 180 stopni przez 30-35min. Smacznego:)

dodane na fotoforum:

ewci1 2011-09-24

Wspanialy Twoj chlebek juz czuje ten zapach :))) i wlasnie lubie suszone pomidory i rozne potrawy z nimi....bardzo zachecajacy...napewno tez upieke:))