jest paliwo :-)

Szybka drożdżóweczka na poprawę nastroju :-)

Gdzieś tam już wspominałam, że nie *bawię* się w robienie zaczynów, tylko pakuję wszystko do michy zakręcam...zagniatam i stawiam w ciepłe miejsce...i rośnie jak opętane..:-)

Ewentualnie można utrzeć jajka z cukrem i wtedy dodać do mąki, drożdży, a dopiero na koniec roztopiony tłuszcz...


Pamiętam z dzieciństwa jak się w domu robiło drożdżówkę, to był cały rytuał... zagniatanie i klepanie do pierwszych potów, a jak moja Mamuśka zobaczyła, że ja robię jak bym zwykłą babkę robiła to się za głowę złapała, że *przecież z tego nic nie będzie*...zmieniła zdanie jak wyrosło i się upiekło :-)


Składniki na ciasto drożdżowe:

50 dag mąki
10 dag cukru
3-4 dag świeżych drożdży
niepełna szklanka ciepłego mleka
1 jajko + 1 żółtko
cukier waniliowy
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1/ kostki miękkiego masła, pokrojonego w kostkę
1/3 łyżeczki soli


oraz na kruszonkę:

30 dag mąki
20 dag masła (lub margaryny)
10 dag cukru

na kruszonkę stosuję proporcję 3-2-1 czyli j.w.
ja zrobiłam akurat z połowy, bo miałam za mało masła...ale jak się lubi duuuużoooo kruszonki, to robimy całość...

Kto lubi (jak ja!) lukruje albo pudruje :-)