(18)
DZISIAJ ZNOWU ROCZEK WIĘCEJ:)) WIĘC CZĘSTUJE WAS CIACHEM I KAWUSIĄ:))
TROCINIAK:
Składniki
Biszkopt:
3 jajka
¾ szklanki cukru
¾ szklanki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
½ l mleka
1 op. cukru waniliowego
1 szklanka cukru
Po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
Kostka masła
Masa jabłkowa:
3 galaretki agrestowe( mogą być też inne ja akurat dałam wiśniowe)
1 l wody
5 jabłek
Wierzch:
1 op. wiórków kokosowych
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
WYKONANIE:
Z podanych składników ubijamy ciasto i pieczemy biszkopt.
Z ½ l mleka odlewamy ½ szklanki i rozpuszczamy w nim obie mąki. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Wlewamy mleko z mąką. Gotujemy. Gdy ostygnie, ucieramy z masłem.
W 1 l wody rozpuszczamy 3 galaretki i studzimy. Gdy zacznie gęstnieć, dodajemy 5 startych jabłek i mieszamy.
Biszkopt smarujemy połową budyniu, wykładamy masę jabłkową. Chłodzimy.
Roztapiamy 2 łyżki masła. Prażymy na nim wiórki kokosowe z cukrem. Studzimy.
Gdy masa w lodówce mocno stężeje, wykładamy drugą połowę budyniu i posypujemy zimnymi wiórkami z cukrem.
CIASTO Z SERKIEM MASCARPONE I MALINAMI
Składniki na 1 biszkopt:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
łyżka oleju
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
500g serka mascarpone
250ml śmietany 30%
2-3 łyżki cukru pudru (można dodać więcej)
Kisiel Malinowy:
400g mrożonych malin
2 łyżki dżemu malinowego
łyżka żelatyny
2 łyżki cukru pudru (ja dodałam bo kisiel był zbyt kwaśny)
Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Kiedy piana będzie sztywna, dodajemy stopniowo żółtka cały czas miksując. Następnie dodajemy olej, mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy całość delikatnie łyżką. Gotową masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (wymiary 25 x 35 cm). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, biszkopt pieczemy 20-25 minut.
Pieczemy osobno 3 biszkopty, ja po upieczeniu i wystygnięciu skropiłam je wodą z cytryną.
Krem: Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę wymieszać z serkiem. Wstawić do lodówki.
Kisiel Malinowy: Maliny odmrażamy, powstały sok z malin wlać do garnka i dodać dżem. Zagotować, żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącego soku malinowego. Wlać do pozostałego soku, dodać maliny i cukier puder. Całość wymieszać. Będzie dużo pestek, jak to z malinami :P Jednak w cieście w ogóle się są one wyczuwalne. Całość odstawić do wystygnięcia. Kisiel powinien troszkę stężeć przed nałożeniem go na ciasto.
Na biszkopt rozsmarowujemy cienką warstwę kremu, a następnie wylewamy cały kisiel malinowy. Na kisiel kładziemy kolejny biszkopt, potem resztę kremu (zostawiamy tylko 3 łyżki na górę ciasta), biszkopt, krem. Całość polewamy białą czekoladą. Wstawiamy na ok. godzinkę do lodówki.
U MNIE BYŁY TRUSKAWKI BO ZABRAKŁO MALIN, ALE CIACHO NAPRAWDĘ PYCHA:)
dodane na fotoforum:
dorti35 2013-02-03
Z okazji urodzin składam Ci moc życzeń: uśmiechu, zdrowia, radości, mnóstwa prezentów i gości, przyjaźni wielkich i małych, wielu przygód niebywałych i uśmiechu wesołego i wszystkiego, wszystkiego najlepszego!
olina 2013-02-03
Zdrówka, miłości i wszelkiej pomyślności.Spełnienia marzeń i niezapomnianych pozytywnych wrażeń.
anulek3 2013-02-03
sto lat kochana...w szczęsciu i miłości...:)
airam2 2013-02-03
Wszystkiego najlepszego dużo zdrówka i tradycyjne Sto Lat !!!
DZIEŃ DOBRY ...
WITAM I POZDRAWIAM ...
DUŻO DOBREGO HUMORU I UŚMIECHU ŻYCZĘ ...
iwanka1 2013-02-03
Aby wszystkie fajne dni
W żółwim tempie upływały,
By co dzień uśmiechał się do Ciebie świat cały
By nigdy nie było porannej pobudki
I wiał wiatr co rozwiewa smutki.
rozi09 2013-02-03
Aneczko najserdeczniejsze życzonka przesyłam.Dużo zdrówka,spełnienia marzeń ,radości na każdy dzień.
Dziś to dla Ciebie ktoś powinien upiec piękny tort bo zazwyczaj to Ty smakołyki innym szykujesz.
Te ciacha wyglądają cudnie i z przyjemnością bym skubnęła.
lenka7 2013-02-03
Wszystkiego Najlepszego z okazji urodzin....duzo zdrowia...Sto Lat!!!!:)))pozdrawiam:)
astra40 2013-02-03
pyszne ciasta :) A w dniu Urodzin życzę dużo zdrowia i spełnienia wszystkich marzeń :)
iwanka1 2013-02-03
Przyjemnego wypoczynku wieczornego a potem samych wspaniałych snów:)))
roza36 2013-02-03
100 lat!!!!!
magdabo 2013-02-04
100 lat Aniu .... wszystkiego najlepszego i dużo zdrówka !!!
Pycha trociniak ...
mattik 2013-02-04
****** WITAM CIEPLUTKO *****
Słonka w serduszku
I samych przyjemnych
chwil....:)*
(>""<)
(`●_●')
{_}^{_}
ewci1 2013-02-04
Jejku przegapilam Twoje urodzinki...ale i tak zycze ci przede wszystkim duzo zdrowia i zebys byla szczesliwa:))))
...jak zwykle u ciebie pyszne ciacho,piekna fotka z kawusia:))
...nie wiem w jakim miescie miszkasz,ale na moje cappuccino zapraszam do Grudziadza:)))pozdrawiam:)
grazia5 2013-02-04
Anuś szczęścia,szczęścia i duuuuuuuuuuuużżżżżżżżżżżżżżżżżżżżoooooooooooo zdrówka Skarbie:))))buziaczki:))))
pyza73 2013-02-04
ojej!
Pani Ładna!
Wszystkiego najlepszego!
Zdrowia,szczęścia i ...radości z chłopaków .
sedina 2013-02-05
Aniu, życzę Tobie zdrówka i abyś zawsze miała czas podzielić się swoimi delicjami i nie tylko :)))
Dużo szczęścia i radości na kolejne lata :))
A wiesz , że ja nie dałabym Tobie 18 lat :)))
