(7)
Ziemniaki piure.
Kotlet mielony.
Buraczki po włosku, wg przepisu p. Krysi - szefowej gołdapskiej, sanatoryjnej kuchni.
Buraki gotujemy w osolonej wodzie.
Gdy zupełnie przestygną (ja zostawiam je na całą noc) obieramy i kroimy w plastry.
Dodajemy sporo czosnku przeciśniętego przez praskę, miód, sok z cytryny i dokładnie mieszamy.
