Łazanki z kapustą i pomidorami.

Z wczorajszego obiadu zostało mi dużo drobnego makaronu i prawie cała główka kapusty. Postanowiłam więc łazanki zrobić.

-główka kapusty
-makaron
-jakaś wędlina (miałam zamrożone plasterki wędzonej szynki)
-2 duże pomidory
-2 cebule
-kilka ząbków czosnku
-koperek
-trochę oleju
-sok z połowy cytryny
-sól, pieprz, cukier, kurkuma, złocista przyprawa do kurczaka

Kapustę poszatkować grubo, zalać wodą, zagotować i odcedzić.
Wlać ponownie wodę (tym razem niedużo!) i ugotować kapuchę do miękkości.
Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, dosypując do niej sól i cukier.
Gdy cebula jest już złota wrzucić pokrojony czosnek i pokrojoną szynkę.
Smażyć często mieszając.
Kiedy kapusta zmięknie wrzucić do niej szynkę z cebulą.
Pogotować chwilę.
Wyłączyć gaz i dodać do garnka ugotowany wcześniej makaron, pieprz, kurkumę i przyprawę do kurczaka.
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić.
Wrzucić je do garnka z kapustą.
Dodać pokrojony koperek i sok z połowy cytryny.
W ten sposób mamy gar pysznego i lekkiego żarełka. W sam raz na upały.