(26)
Na serniku powinna być kratka, ale od tragedii w Brukseli za kratki wpakowałabym pieprzonych brudasów, później hurtowo wywoziła na dziurawy statek, pomachała rączką na pożegnanie obiecując dziewice za dopłynięcie do celu.....
Jolcia, dziękuję za cudne foremki :* :*
CIASTO: 3 szklanki mąki, 4 żółtka, kostka masła, 10 łyżek cukru, zapach waniliowy, sól, tłuszcz do formy.
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać zimne masło, posiekać. Dodać żółtka, cukier, zapach waniliowy, sól i szybko zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki.
MASA SEROWA: 1 kg białego tłustego sera, 10 jajek, 1,5 szklanki cukru, 4 łyżki masła, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 150 g rodzynek, sól, 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, cukier waniliowy.
Rodzynki włożyć do miseczki, zalać wrzącą wodą, odstawić na 20 min. Ser dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa, przełożyć do miski miksera. Oddzielić żółtka od białek. Do sera wlewać po jednym żółtku, wsypywać cukier i cukier waniliowy, wyrabiać robotem. W rondlu stopić masło, zdjąć z ognia, przestudzić. Masło wlewać powoli do masy serowej, wyrabiać robotem, aż tłuszcz dokładnie połączy się z serem i żółtkami. Białka ubić na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Rodzynki osączyć. Do masy serowej wsypać rodzynki i skórkę, dodawać pianę, delikatnie wymieszać łyżką.
Blachę natłuścić. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Odciąć 1/4 placka, pokroić w 1,5 cm paski. Placek ułożyć na blasze, zrobić wyższy brzeg. Wyłożyć masę serową, na wierzchu ułożyć kratkę z pasków.
Wstawić do piekarnika, piec 60 min. w temp.160-180*C.
Smacznego :))
anad60 2016-03-24
Ślicznie sernik udekorowany....
kratki rzeczywiście niech są dla innych niedobrych
i popapranych ...ech życie...dlaczego tak :(
alkaa 2016-03-24
Życzę Kasiu zdrowych , szczęśliwych Świąt Wielkanocnych, wiosennego nastroju i smacznego święconego.
babcia1 2016-03-24
ZDROWYCH, POGODNYCH, PEŁNYCH RADOŚCI I MIŁOŚCI
ŚWIĄT WIELKANOCNYCH ŻYCZĘ TOBIE I TWOIM BLISKIM
ela05 2016-03-24
Wspaniały Kasieńko!
Wszystkiego co najlepsze na czas
nadchodzących Świąt Wielkiej Nocy:
zdrowia,radości i niezapomnianych
chwil w gronie najbliższych..
Aby czas Świąt napełnił
Twoje serce radością,pokojem i
pogodnym spojrzeniem w przyszłość.
niusia1 2016-03-24
życzenia pięknych:zdrowych, radosnych i spokojnych świąt- smacznego jajka i szyneczki,miłej rodzinnej atmosfery Kasiu i wszystkiego najlepszego!
ewjo66 2016-03-25
osz w mordę i nożem !!!!...( sorry..miałam przed świętami nie przeklinać!)...ale cudowny jest i stosowny do okoliczności świątecznych!
mattik 2016-03-25
Niech Zmartwychwstały Chrystus umacnia, dodaje odwagi i budzi nadzieję! Zdrowych , pogodnych i spokojnych Świąt Wielkanocnych Życzę :)
zoja54 2016-03-25
Radosnych i pogodnych świąt Wielkanocnych
oraz wszelkiej pomyślności w życiu zawodowym i prywatnym:)
adela30 2016-03-25
Najserdeczniejsze życzenia
na zbliżające się
święta Wielkiejnocy.
Dużo zdrowia, radości,
pogody ducha,
smacznej święconki
i mokrego poniedziałku!
WESOŁYCH ŚWIĄT KASIU !!!
stachs7 2016-03-25
Odgapiłam od Ciebie Kasiu dekorki...Kaczki ułożyłam z taką pewną nieśmiałością,albowiem coś ostatnio nie lubię....Pomysł miałaś super!
yanisia 2016-03-25
Życzenia
wielu radosnych chwil
na Święta Wielkanocne
smacznego Święconego
mokrego Dyngusa
przesyła ...Yani rodziną
milka69 2016-03-25
Zdrowia, szczęścia, humoru dobrego
a przy tym wszystkim stołu bogatego.
Mokrego dyngusa, smacznego jajka
i niech te święta będą jak bajka.
lilus12 2016-03-25
Wszystkiego dobrego humoru świetnego i brzucha pełnego zdrowia i poniedziurwa mokrego ale wolnego.....
syla72 2016-03-25
Gdy nadejdzie Wielkanocny poranek Niech spełnią się życzenia tęczowych pisanek... Mazurków kajmakowych, bazi srebrzystych, Bogatego zająca i kurczaczków puszystych. Świątecznego nastroju, biesiady obfitej, Lukrowego baranka, a w dyngusa - głowy wodą zmytej!
kotik 2016-03-25
Pięknie i nie pomyślałabym nigdy, że tak wykorzystasz foremki:)))
Dziękuję jeszcze raz bardzo serdecznie i WESOŁYCH ŚWIĄT!!! cmok
anyzarg 2016-03-25
Wielkanoc to czas otuchy i nadziei.
Czas odradzania się wiary w siłę Chrystusa
i drugiego człowieka.
Życzę , aby Święta Wielkanocne
przyniosły radość oraz wzajemną życzliwość.
By stały się źródłem wzmacniania ducha.
Niech Zmartwychwstanie, które niesie odrodzenie,
napełni Was pokojem i wiarą,
niech da siłę w pokonywaniu trudności
i pozwoli z ufnością patrzeć w przyszłość..
elen1 2016-03-26
Wesołych i pogodnych świąt Kasiu pozdrawiam :)
stachs7 2016-03-26
Zdrowych i spokojnych świąt Wielkiej Nocy spędzonych w dobrej atmosferze,radosnego nastroju,serdecznych spotkań z bliskimi.
Wesołych Świąt.Alleluja!
PS.Dekarację sernika od Ciebie Kasiu odgapiłam....
kbz1954 2016-03-26
Spotkałam dziś kurczka,
Co po baziach skakał
Za nim kurka podążała
I pisanki malowała
Wtem baranek sie ukazał
I życzenia złożyć kazał:
Zdrowia, Szczęścia i Radości moc
Na tą Świętą Wielką Noc.
Wszystkiego najlepszego dla Ciebie i Twoich bliskich na te wspaniałe świeta.
laura5 2016-03-26
Wesołego zająca, smacznego jajka, mokrego Dyngusa.
Radosnych Świąt Wielkanocnych, dobrego odpoczynku, smakowitego jajeczka, wyjątkowo szalonego Śmigusa Dyngusa, przyjaźni szczerych,miłości wielkich, ciepłych, słonecznych, spokojnych i cudownych dni z okazji Świąt Wielkanocnych życzy Wam Laura z Rodzicami
