Sernik p.Lodzi

Znajomy polecił mi koński obornik na moje truskawki i maliny...nie polecam...
Lepsze są z polewą czekoladową lub z bitą śmietaną :))))

A ja polecam przepyszny sernik - przepis od koleżanki mamci :))

CIASTO: 2,5 szklanki mąki tortowej, 2/3 szklanki cukru, 150 g masła (margaryny), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki gęstej śmietany.
Z powyższych składników zagnieść ciasto. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć ciasto (dno i boki).

MASA: 1 kg zmielonego sera białego, 2 jajka + 4 żółtka (białka zostawić do piany), 2 budynie śmietankowe bez cukru, 1 szklanka cukru, cukier waniliowy, 2 szklanki mleka, 1 szklanka oleju.

Jajka i żółtka zmiksować z cukrami. Dodać ser i budynie. Nie przerywając miksowania wlać olej, a potem mleko. Masa powinna być płynna. WAŻNA KOLEJNOŚĆ DODAWANIA SKŁADNIKÓW.
Masę wylać na ciasto. Piec w temp.160* ok.godziny (w zależności od piekarnika).

PIANA: 4 białka, 3/4 szklanki cukru.
Białka ubić z cukrem, wylać na upieczone ciasto i ponownie włożyć do piekarnika, żeby piana się zapiekła.

Udanego poniedziurwa i nowego tygodnia :*