Brzoskwinie w syropie :)

Mała dziewczynka pyta matki:
- Mamo, skąd się wzięłam na świecie?
Matka na to:
- Któregoś dnia postanowiliśmy z tatą wyhodować małą, śliczną roślinkę. Tata zasadził w ziemi ziarenko, a ja codziennie je doglądałam. Po jakimś czasie ziarenko zakiełkowało, wyrosło, puściło listki i stało się piękną rośliną....Którą ususzyliśmy, spaliliśmy i tak się najaraliśmy, że zapomnieliśmy o prezerwatywie :)))))

Dzisiaj na tapecie nasze działkowe - brzoskwinki w syropie.

Proporcje syropu: na 1 litr wody -> 0,5 kg cukru, sok z cytryny.
Składniki zagotować.

Brzoskwinie obrać ze skórki (jak są twarde to: w głębszym garnuszku zagotować wodę, obok przygotować naczynie z lodowatą wodą. Skórkę na spodzie brzoskwiń lekko naciąć na krzyż. Tak przygotowane brzoskwinie zanurzać na 30 sekund we wrzątku, następnie natychmiast wkładać je do lodowatej wody i obierać - skórka obiera się łatwo i szybko), pokroić na ćwiartki lub w kostkę, układać w słoikach i zalać gorącym syropem.
Pasteryzować ok.10 minut.