Cukinie zapiekane

trudność: średne
czas: 30-60 min

Cukinie zapiekane - SKŁADNIKI:

cukinia młoda 4 sztuki

mięso mielone 40 dag
cebula 1 sztuka
ryż 1/2 szklanka
przecier pomidorowy 3 łyżki
sól
pieprz
śmietana 4 łyżki
ser żółty 15 dag

olej do smażenia

Cukinie zapiekane - PRZYGOTOWANIE:

Cukinie przekrawamy wzdłuższ na pół, wydrążamy środek. Solimy i odstawiamy je na około 20 minut by puściły sok. Cebulę siekamy, podduszamy, dodajemy mięso - całość podsmażamy, dodajemy ugotowany ryż i mieszamy, z przecierem pomidorowym, doprawiamy farsz do smaku. Ser żółty ścieramy na tarce o gruchych oczkach, dodajemy śmietane i mieszamy. Wgłebienia w cukinii wypełniamy farszem, wierzch polewamy sosem serowo-śmietanowym. Cukinie zapiekamy około 25 minut w 180 stopniach.