halka 2021-10-24
Latte art! .... jesteś świetnym baristą.
Wzorki czyli obrazy na spienionym mleku podanym na kawie wymyślił David Schomer w 1986 roku. W małej kawiarni w Seattle podawał swoim klientom kawę ze spienionym mlekiem, któremu nadawał kształt serduszka. Zachwyceni klienci wracali do jego kawiarni i prosili o cappuccino z rysunkiem. Od tej pory wszyscy chętnie sięgają po tak przygotowaną kawę.
Ten atrybut baristy wkrótce być może zostanie wyparty przez… drukarki tworzące Latte Art na kawie. Miejmy nadzieję, że żadna maszyna nie podrobi umiejętności baristy…
