(38)
Polędwiczki z dorsza, mieszanka pęczaku i soczewicy, grillowana papryka. Krem ziemniaczany.
Do dość suchych polędwiczek świetnie pasuje krem ziemniaczany, prosty w wykonaniu.
Krem ziemniaczany zrobiłem z ziemniaków, pora ( tylko biała część ) i czosnku.
Wszystkie obrane warzywa pokroiłem na cząstki, wrzuciłem na podgrzaną patelnię z niewielką ilością oliwy i podsmażyłem. Przełożyłem do garnka z wywarem rybnym i dodałem gałązkę tymianku. Jeżeli nie macie wywaru dołóżcie kostkę rybną. ( niestety w Polsce dość trudna do kupienia) lub troszkę sosu rybnego. Ten kupicie u Chińczyków na targu. Jak warzywa będą miękkie, wyjmij tymianek i zmiksuj wszystko na aksamitną masę. Można przed miksowaniem dodać troszkę śmietany 30% i masła.
Podałem wylewając na głębokim talerzu krem ziemniaczany, na to mieszankę pęczaku i zielonej soczewicy. Następnie rybka, papryka i szczypiorek. Smacznego.
dodane na fotoforum:
katka12 2017-02-15
pyszne
coral81 2017-02-15
Mniam mniam ....:)
stachs7 2017-02-15
O mamuniu,arcydzieło kulinarne....
hania44 2017-02-15
Pyszne rybki, takie jakie właśnie najbardziej lubię! :) Całość znakomita tylko tego kremu ziemniaczanego nie widać...?
Super, że jesteś! :) Wczoraj w Dzień Świętego Walentego patrzyłam kogo z garnkowiczów nie ma i zobaczyłam, że Ciebie. Ale już jesteś więc bardzo się cieszę! :) Bo w tym roku zrobię remont kuchni i rozpocznę prawdziwe gotowanie! :)
krycha2 2017-02-15
Ryby bardzo lubię ...jutro na obiadek ale bez tego kremu...polędwiczki nam smakują...
hania44 2017-02-16
RE. Trochę widać ale mało...może pod kaszą jest go więcej...zmykam do łóżka bo spóźniona jestem ze spaniem..
rycho2 2017-02-16
danie super
dobry wieczór
niech każda chwila dzisiejszego wieczoru będzie wypełniona uśmiechem i optymizmem,
cieplutkie pozdrowienia i uśmiech optymistyczny pozostawiamy, życząc snów spokojnych i udanego piątku, Basia i Ryszard :)) :))
kris13 2017-02-17
re; Sławku, jak naprawdę jesteś potrzebujący (syropu! ) to jest super_polecam !!! wypróbowałam na sobie przez 2 tyg.
Pozdrowionka :))
wiska 2017-02-17
Duża porcja, chyba bym nie zjadła wszystkiego, choć lubię ryby... ciekawy ten krem ziemniaczany!
Pozdrawiam:)
wisko15 2017-02-18
ROBISZ APETYT TYM DORSZEM OJ ROBISZ :)))
PIĘKNIE I SMACZNIE TO WYGLĄDA :)
