(7)
Będzie ketchup..z cukinii..
:
1,5kg cukinii obranej i oczyszczonej z pestek ,3 duże papryki czerwone,0,5kg cebuli ,wszystko pokroić ,posypać solą -1łyżka,wlać 100-150mlwody i gotować wszystko aż się rozpadnie i odparuje płyn, ,zmiksować ,dodać przyprawy : 1 szkl.cukru ,0,5szkl octu10%,600g przecieru pomidorowego ,1 łyżeczka papryki słodkiej,1 łyżeczka curry,0,5 łyżeczki pieprzu czarnego ,3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę ,ew dosolić jeszcze ,gotować 20-25 min ,przelać do małych słoiczków ,pasteryzować 10 min
