kedil 2022-09-25
Siedzuń sosnowy, szmaciak gałęzisty (Sparassis crispa (Wulf.) Fr.) – gatunek grzybów jadalnych .
W Polsce uznawany był za gatunek rzadki. Znajduje się na Czerwonej liście roślin i grzybów Polski.
Nie jadłem .
maska33 2022-09-25
Trzeba go dobrze obmyć (ostrożnie bo łamliwy) z zalegającego pisaku, potem krótko odgotować, a następnie na patelni w masełku lekko zarumienić.
Potem pieprz, koperek i znów masełko.
Mniam.
agat33 2022-09-25
Kiedy był pod ochroną to go nie zbierałam. Od 2014 roku nie podlega ochronie prawnej. Bardzo smaczny grzyb z lekko orzechową nutą.