(14)
Witam serdelecznie kochani!
Najpierw babcina mądrość w nawiązaniu do jutrzejszego *walę tynków*:
Kobieta jest jak żarówka: delikatnie oświetla życie facetowi, ale jak trzeba, to potrafi tak jeb*ąć, że oślepnie......
A teraz zapraszam na spaghetti bolognese
150 g świeżych pomidorów, 400 g mięsa mielonego, 100 g warzyw korzennych (marchewka, pietruszka, seler), 2 duże cebule, 5 ząbków czosnku, oliwa z oliwek, 200 ml czerwonego wina, 1 litr rosołu wołowego lub drobiowego, przecier pomidorowy, 3 liście laurowe, 5 ziaren czarnego pieprzu,
5 ziaren ziela angielskiego, sól, pieprz, starty ser żółty na posypkę.
Sos: w garnku podgrzać oliwę z oliwek i smażyć drobno pokrojone warzywa (mam zapasy mrożonych warzyw, startych na tarce jarzynowej i z nich robiłam). Cebulę i czosnek drobno pokroić i dodać do smażonych warzyw. W gazę zawinąć zioła (liść laurowy, ziarna pieprzu i ziele angielskie) i mocno zawiązać sznurkiem. Do podsmażonych warzyw dodać mięso mielone, dokładnie wymieszać i smażyć dalej. Dodać przecier pomidorowy i pomidory pokrojone w kostkę. Podlać czerwonym winem i wrzucić przygotowaną gazę z ziołami. Posolić i gotować około 5-8 minut, aż wino się zredukuje. Mieszając od czasu do czasu, podlewać rosołem. Sos gotować około 2 godzin. Po zakończeniu wyjąć gazę z ziołami.
Spaghetti gotować 7-8 minut w osolonej wodzie, odcedzić przez sito. Na rozgrzaną patelnię przelać część sosu oraz ugotowane spaghetti. Dobrze wymieszać. Spaghetti przełożyć z patelni do głębokiego talerza, skropić oliwą z oliwek, posypać tartym serem.
Smacznego!
anad60 2016-02-13
No widzisz Kasiu jakie Babcie som mondre...he he he
a tego makaronu to słuszna porcja,podstawiam talerz
Buziaki :)
alisha 2016-02-13
Pychota a w nawiązaniu do jutrzejszego "święta" Pyta sąsiad sąsiada - co robisz 14.02 - odpowiedź- walę tynki
babcia1 2016-02-14
Kasiu Super Walentynek Ci Życzę i Smacznego do Spaghetti
elen1 2016-02-14
Dzień dobry Kasiu miłego dnia w dzień św.Walentego
makaronik pycha uwielbiam pod każdą postacią:))))
stachs7 2016-02-14
Zaraz walnę drinka...ze zgryzoty,że taka stara jestem,prawie jak węgiel....
anita591 2016-02-14
Ten skromny widoczek,
Dla pięknych Twych oczek.
Na Świętego Walentego,
W dniu zakochanego.
Czytając choć pomyśl przez chwile,
Że ten co wysyła.
Wspomina i kocha cię mile.
anana57 2016-02-14
Pychota.U mnie uwielbiają dzieciaczki, tylko robię na podst. receptury greckiej i b. długo gotuję, dlatego też produkuję więcej, by zawekować a kolor wówczas ma extra. Gdzieś w galerii jest przepis. Pozdrawiam i życzę miłego świętowania
