Zapraszam na kruche mandarynkowe paluszki :))

250 g masła
80 g cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
300 g mąki pszennej
2 łyżki drobno otartej skórki z mandarynki
60 ml soku z mandarynki
60 - 100 g gorzkiej czekolady

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Dodać pozostałe składniki i zmiksować.
Ciasto warto schłodzić przez pół godziny w lodówce - łatwiej będzie się formowało.
Delikatnie podsypując mąką rolować wałeczek o długości około 15 cm, odkładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odległości między ciastkami .
Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 - 13 minut, aż brzegi się zezłocą. Wystudzić na kratce.
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ozdobić paluszki.

dodane na fotoforum:

• Boże narodzenie
• czar świąt
• Smaczki